Wielu spośród nas lub naszych znajomych dotyka problem przykrych objawów po spożyciu alkoholu. Najczęstszą przypadłością jest zaczerwienie skóry na twarzy lub dekolcie po spożyciu czerwonego wina lub wódki. Osoby te często rezygnują ze spożycia napojów wyskokowych na przyjęciach, bo symptomy te są często widoczne dla innych i są uciążliwe. Jeśli ktoś mówi, że ma uczulenie…

read more

Jeśli cierpisz z powodu nietolerancji histaminy to masz 2 rozwiązania: dieta niskohistaminowa oraz DAOSiN!Dieta niskohistaminowa jest podstawowym krokiem w leczeniu nietolerancji histaminy. Niestety często oznacza to drastyczne zmiany nawyków żywieniowych oraz zrezygnowanie z ulubionego jedzenia.W pierwszej kolejności zrezygnować należy ze spożywania pokarmów bogatych w histaminę. Z diety wyeliminować musimy nie tylko pierwotne źródła aminy, jak…

read more

Świeże, nieprzetworzone produkty spożywcze zawierają z reguły niewiele histaminy. Jej ilość znacznie wzrasta w trakcie procesów przetwarzania żywności takich, jak np. dojrzewanie, fermentacja oraz wskutek długotrwałego przechowywania jej. Przyjmuje się, iż im dłużej dana żywność jest przechowywana lub dojrzewa, tym większa w niej zawartość histaminy. Żywność o wysokiej zawartości histaminy to: napoje alkoholowe, w szczególności…

read more